Fillaboa Selección 2014

19,00

Fillaboa = bonne fille. Bonne à marier avec un maquereau mais surtout avec des poissons et fruits de mer de bonnes moeurs.

D’un jaune paille brillant, il développe au nez des arômes de pomme, d’agrumes et d’ananas qui résultent de la maturation parfaite du fruit, de la variété Albariño qui est aujourd’hui la variété reine de l’A.O. Rías Baixas

 

Ce vin est très bien structuré en bouche, avec une acidité marquée, trait caractéristique de ce grand millésime. Un goût complexe précède une finale puissante et une longueur de bouche persistante.

Il est l’alliage parfait d’une spécialité culinaire locale : les coquilles St Jacques à l’Albariño et au dés de jambon 100% Ibérico et de Bellota bien sûr !

Taux d’alcool: 12.5°
Bouteillle de 75 cl.
Garde possible : 5 ans

  • Volume (l)
  • 0,75

  • Producteur
  • Fillaboa, qui signifie « bonne fille » en galicien, est une des plus ancienne caves de Galice. Ses 70 hectares de vignes du cépage Albariño sont divisés en onze parcelles travaillées de façon p

  • AO
  • Rias Baixas

  • Millésime
  • 2014

  • Conditionnement
  • bouteille(s)

  • Ref produit :
  • MAMMAS00