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Jambon Pata Negra de Extremadura Désossé

160,00

l’Extrémadure (pas Estrémadure) est une région exceptionnelle pour l’élaboration du Pata Negra, c’est à dire le jambon 100% ibérique de bellota. Ce jambon est peu salé, avec des arômes trés fins et un goût toujours bien équilibré.

Attention, les personnes qui ne sont pas familiarisées avec le jambon Pata Negra le trouvent très moelleux et huileux (même s’il est longtemps affiné), et c’est justement sa spécificité ! Nous vous conseillons d’utiliser une trancheuse.

Rappel : Jambon bellota ? Jambon Ibérique ? Jambon Pata Negra ? Seuls 5% des jambons ibériques sont Pata NegraChez les Grands d’Espagne, votre épicerie espagnole, nous proposons seulement des Jambon Pata Negra, soit le top du top dans le monde du jambon ibérique et bellota.

Votre jambon desossé 100 % ibérique et bellota vous sera livré mis sous vide pour une parfaite conservation.

  • Poids Net (kg)
  • 1

  • Race
  • Pata Negra (100% Iberico y de bellota)

  • Affinage
  • minimum 3 ans et demi

  • Ingrédients
  • porc 100% ibérique y bellota de bellota, sel et conservateurs (E-252 et E-250)

  • Conditionnement
  • jambon(s), sous vide

  • Ref produit :
  • JADMDO00