Ventrèche de Thon Germon

14,80

La ventrèche de thon est la partie la plus goûteuse du poisson. Elle se présente comme une pièce de forme triangulaire située sur la partie inférieure de l’animal, proche de la tête et que l’on pourrait appeler communément le ventre du poisson, d’où son nom.

Le thon est pêché exclusivement durant la période estivale, en mer Cantabrique, et la préparation du produit se fait entièrement de façon traditionnelle à partir de poisson frais.

La particularité de la ventrèche est sa proportion de graisse qui apporte une saveur délicate et goûteuse et une texture si tendre. La ventrèche de thon est donc un morceau de choix grâce à un taux élevé de protéines et d’oméga 3. Elle contient en outre du phosphore, et des vitamines D, B6 et B12.

Un délice de plus offert par la mer qui se mariera particulièrement bien avec un vin blanc Fillaboa.

Les filets de poisson des conserves Aimar sont mis en pot à la main, dans de l’huile d’olive qualitative. Une fois le pot ouvert, le conserver au frais et à consommer dans les 7 jours.

En tapas sur un morceau de baguette grillée, quelques tranches de chorizo Pata Negra et un poivron del Piquillo, WOUAW !

  • Poids Net (g)
  • 240

  • Poids Egoutté (g)
  • 150

  • Producteur
  • Aimar

  • AO
  • Cantabrique

  • Ingrédients
  • thon du nord / huile d’olive / sel

  • Conditionnement
  • Pot(s)

  • Ref produit :
  • VTCLTU00